週末の一こま

我が家では、随分前から、週末は何故だか、私が晩飯の支度をしています（泣）
最近のマイブームは、新聞の広告にレシピが載っていた、ちょっと変わった鰹のたたき。
好きな刺身はと聞くと、「フグかカワハギ」と答えるスミドンも気に入ってくれています。
塩こしょうで鰹の身をなじませて、小麦粉をつけます。

レシピでは卵の黄身なのですが、私、卵が嫌いなので牛乳にくぐらせパン粉をつけます。魚臭さが消えそうなのでいい感じです。
ニンニクをローストしたオリーブオイルで焼きました。

切り分けまして、レシピではベビーリーフですが、ネギをこれでもかと散らして完成。男料理ですいません。

ソースは、マヨネーズに九州の甘ったるい醤油、レモン汁と食べるラー油を入れました。当然レシピどおりではなくかなり適当。

家族からは感謝されますが、正直、自分が作ったものは、心底おいしいとは思ったことがありません。
他人に作ってもらったものがおいしいのです！
最後は、よく作るのですが、今日の飲み物（ワイン）に合わせ、フライパンでピザを焼きました。

ピザの具は、ケチャップにマヨネーズ、ベーコンなど、これもかなり適当なのですが、これを作るようになって、我が家は宅配ピザを頼まなくなりました（笑）

コメント 2

ご来訪有難うございます☆
お魚も、ピザもとっても美味しそうデス(>▽<)
ピザ、フライパンでも焼けるのですね！！
by wakame (2010-04-27 09:39) 

カワハギに反応してしまいました・・・おいしいですよね！
ウスバハギ・・・釣りの師匠が釣り上げたものを持たせてもらって、写真をパシャとしてもらいました。大きいですからね！
ピザは、フライパンにのっけて、ふたをして弱火で焼けばOKですが、表面はさすがに焼けてないので、かりっとしません。
今後、工夫が必要です。
by kaneyan (2010-04-28 00:12)